穀物養生之道 (14)——西谷米（莎木面）

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• 性味：甘、平、溫、無毒。

• 功效：溫中健脾，補肺化痰。

• 輔治：消化不良，肺病咳嗽，大便不實，產後，病後體虛無力等。

• 食療方：

1) 脾胃虛弱，消化不良：適量的西谷米煮粥食用。

2) 肺病咳嗽，大便不實：將西谷米、芡實、淮山藥等分，適量煮食。

3) 產後，病後體虛無力：取適量的西谷米，用水煮熟，加入適量的冰糖，食用並經常服用。